Rezept: Herzhaftes Kräuterbrot


Herzhaftes Kräuterbrot
Mahlzeit
Frühstück, Abendessen, Snack
Zeitbedarf
55 Minuten
Schwierigkeit
Anfänger
Kalorien
152*
Fett
6 gr.*
Kohlenhydrate
17 gr.*
Eiweiß
6 gr.*
Kategorie
Mit Schweinefleisch

* pro Person

Zutaten für Personen

Herzhaftes Kräuterbrot für 8 Personen
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Bund Petersilie
  • 200 gr. Vollkornmehl
  • 200 gr. Weizenmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 50 gr. Rama
  • 300 gr. Joghurt
  • 100 gr. geriebener Käse
  • 80 gr. Schinkenwürfel


Zubereitung

1. Schnittlauch und Petersilie waschen und fein hacken.

2. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Kastenform fetten und mehlen. Mehl, Salz und Backpulver mischen. Zusammen mit Rama und Joghurt mit den Knethaken des elektrischen Handrührers zum Teig verarbeiten.

3. Gehackte Kräuter und geriebenen Käse dazugeben und den Teig mit den Händen nochmals durchkneten. Kräuterteig in die vorbereitete Kastenform geben. Schinkenwürfel aufstreuen und das herzhafte Kräuterbrot im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten backen.


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