Rezept: Avocado-Tomaten Sandwich


Avocado-Tomaten Sandwich
Mahlzeit
Frühstück, Abendessen, Snack
Zeitbedarf
10 Minuten
Schwierigkeit
Anfänger
Kalorien
486*
Fett
21 gr.*
Kohlenhydrate
54 gr.*
Eiweiß
11 gr.*
Kategorie
Vegetarisch

* pro Person

Zutaten für Personen

Avocado-Tomaten Sandwich für 2 Personen
  • 1 Stück Zitrone
  • 10 Stück Kirschtomaten rot
  • 1 Stück Avocado
  • 1 Stück Frühlingszwiebeln
  • 2 Stiele Dill frisch
  • 2 Stiele Schnittlauch
  • etwas Pfeffer bunt geschrotet
  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 2 El. Becel VEGAN


Zubereitung

1. Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben. Die Hälfte der Zitronenschale in eine Schüssel reiben. Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen, 2. Hälfte in Spalten schneiden.

2. Cherrytomaten vierteln. Avocado halbieren, den Stein herausnehmen, Fruchtfleisch schälen und in Würfel schneiden. Mit den Tomaten in die Schüssel zur Zitronenschale geben und mit etwas Zitronensaft mischen. Zwiebel schälen, Frühlingszwiebel putzen und fein würfeln oder in Ringe schneiden. Dill oder Schnittlauch hacken. Zwiebel und Kräuter in die Schüssel geben und alles mit Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

3. Brotscheiben mit Becel bestreichen. Avocado-Mix auf 2 Scheiben verteilen und mit den beiden restlichen Scheiben jeweils belegen. Mit den Zitronenspalten garniert servieren.


* Mit dem Button "Zutaten online bestellen" können Sie das Rezept Avocado-Tomaten Sandwich mit allen Zutaten in Ihrer persönliche Online-Einkaufsliste speichern. Die Zutaten können in der Liste vom Einkauf entfernt werden sowie rezeptübergreifend gesammelt, im Warenkorb bearbeitet und anschließend direkt im Shop Ihrer Wahl online bestellt werden. Um die Einkaufsliste effektiv nutzen zu können und damit Ihnen nichts verloren geht empfehlen wir Ihnen, sich separat für diese Liste anzumelden.